במהלך לימודיה של השפית אופיר גוטמן בליון שבצרפת, בין נהרות הסון והרון, היא התאהבה באוכל הרחוב ובתנור הטנדור המרשים. כששבה לארץ, החליטה להביאו ארצה ולהכין בו את אוכל הרחוב שלה.
מגיל מאוד צעיר ידעה אופיר שאת רוב חייה תבלה בין הסירים והתנורים. לאחר שירותה הצבאי, עבדה אצל השף רן ראש ב"נמל 24" בחיפה וב"משייה" תחת השף יוסי שיטרית.
כשהייתה בת 22 נסעה לעיר ליון שבצרפת ללמוד בבית הספר הגבוה לקולינריה על שם "פול בוקוז" ואף עבדה במסעדותיו הנחשבות בעיר.
כשסיימה את ארבע שנות לימודיה בליון חזרה ארצה ואז זה היה כבר ברור – הקמת מסעדת אוכל הרחוב סון רון יחד עם אחיה הגדול רתם אשר בדיוק סיים את שירותו כמנהל מסעדת "שילה" המצליחה של השף שרון כהן.
יהודה הלוי 44 תל אביב
052-366-2285
